名水で知られる鹿児島・垂水市に蔵を置き、農家と契約による有機栽培のさつまいもを原料として造られた本格焼酎の逸です。かめ仕込みが一般化でない頃から最高の焼酎造りの為に手間をかけ造り上げた芋焼酎とは思えないほど上品で深みのある芳醇さとやわらかな旨みが特徴の焼酎です。Satsuma's Japanese Spirits?
鹿児島＝薩摩の酒といったら『本格焼酎』＝芋焼酎でしょう！
ここでは当店で取り扱いの県外ではなかなか飲めない焼酎をご案内します。
下記店舗で取り扱っておりますので是非お召し上がりください！
美し里
大隈の小鹿酒造が作ったもので、今はなかなか出回っていませんが、ここだけの話、もともと森伊蔵を作った杜氏さんがこちらにきて作ったお酒です。森伊蔵とはちょっと味、香りの系統がちがいますが、（麹を二種類使っていることに原因がある？）飲んだときに口の中にぱあっと広がる感じです。結構おすすめ
販売店 Cuisine 楽 販売価格 ストレート一合売り ６００円
森伊蔵
名水で知られる鹿児島・垂水市に蔵を置き、農家と契約による有機栽培のさつまいもを原料として造られた本格焼酎の逸です。かめ仕込みが一般化でない頃から最高の焼酎造りの為に手間をかけ造り上げた芋焼酎とは思えないほど上品で深みのある芳醇さとやわらかな旨みが特徴の焼酎です。
販売店 Cuisine 楽 販売価格 ストレート一合売り ９００円
村尾
名水で知られる鹿児島・垂水市に蔵を置き、農家と契約による有機栽培のさつまいもを原料として造られた本格焼酎の逸品です。かめ仕込みが一般化でない頃から最高の焼酎造りの為に手間をかけ造り上げた芋焼酎とは思えないほど上品で深みのある芳醇さとやわらかな旨みが特徴の焼酎です。
販売店 Cuisine 楽 販売価格 ストレート一合売り ８００円
くいどころバー盃家 販売価格 一合 ７００円
伊佐美
現在のように黒麹が一般的でない時代から黒麹にこだわっていた蔵が造った本格焼酎で,
軽やかで柔らかな味わい、喉ごしが良いのが特徴。
販売店 Cuisine 楽 販売価格 ストレート一合売り ６５０円
くいどころバー盃家 販売価格 一合 ６００円
蔵の師魂
創業以来百有余年、貯蔵に関しては定評のある小正醸造がじっくり熟成させた本格焼酎「蔵の師魂」。素焼きかめ壺には、無数の「気孔」によって“香味成分”を変化させる優れた特性があり、最良の貯蔵酒を産み出します
。
販売店 Cuisine 楽 販売価格 ストレート一合売り ７００円
やきやき 一期 くいどころバー盃家 販売価格 一合 ６００円
蔵の師魂いもいも
貯蔵に関しては定評のある小正醸造がじっくり熟成させた本格焼酎「蔵の師魂」の芋麹版。もともと美味しい蔵の師魂を米麹ではなく芋麹で仕上げた逸品。昨年ほしかったのですが、今回やっと手に入れました。当店で４ケースしかない限定品なのでお早めに！
販売店 くいどころバー盃家 販売価格 一合 ７００円
宝山芋全量
芋麹全量は、芋麹で醸した芋１００％の焼酎です。通常の芋焼酎は米麹を使うため、純粋の芋だけの焼酎はこれまでありませんでした。奥行きのある黒麹の深い味わいです。(季節限定のため終了しました。また来年の１月ころから売り出します）
販売店 くいどころバー盃家 販売価格 一合 ７００円
宝山綾紫仕込み・宝山白豊仕込み
綾紫仕込みは名前のとおり紫芋で作られた焼酎。甘い香がプンとして女性好みの商品です。ロックに最適。白豊仕込みは最近黄金千貫で仕込んである焼酎が多い中、昔ながらの白豊を使い重厚かつすっきりとしたあと味に仕上げてあります。こちらはヘビーユーザー向け！
販売店 くいどころバー盃家 販売価格 各一合 ７００円
Cuisine 楽 ストレート一合（おすすめで出してます） ７００円
富の宝山
西酒造が世に問うために出した焼酎。みかんやレモンのような柑橘類の爽やかな香りが特徴で、爽やかなだけではなく香りに穏やかな上品さを感じさせる焼酎です。口に含むと焼酎独特の辛さは感じられずになめらかなまるみが有ります。
販売店 Cuisine 楽 販売価格 ストレート一合売り ７００円
吉兆宝山
昔ながらの、かめ壺仕込みで伝承的な本格焼酎。簡単に言うと富の宝山のお湯割用というといいかもしれません。当然お湯割りがおすすめ。
販売店 やきやき一期 販売価格 一合 ６００円
くいどころバー盃家 販売価格 一合 ６００円
蘭
宝山芋全量の前に出した初めての？芋麹の焼酎。清酒用の麹菌を使っている為、宝山とは違いすっきりとしています。好みの分かれるところです。他に蘭のグラッパ(４０度）も用意していますが、本当はこちらのグラッパが本当にうまい！（あまり手に入らないので、くいどころバー盃家にて、隠しながらきりりと冷やしてます是非どうぞ！）
販売店 やきやき一期 販売価格 一合 ６００円
佐藤黒
黒麹使用の佐藤。芋の香りと旨みのある味わいで口当たりがやさしいのが特徴。
販売店 やきやき一期 販売価格 一合 ６００円
Cuisine 楽 ストレート一合売り ７００円
晴耕雨讀
若干の米焼酎とのブレンドによる、やさしい香りと飲み口。甕貯蔵によるまろやかな味わいが特徴。芋焼酎の初心者でもおすすめです。
販売店 やきやき一期 販売価格 一合 ６００円
龍宮甕仕込み
奄美の焼酎です。黒糖焼酎ですが、非常に味わいがある焼酎です。蔵元さんとお話しましたが、非常に人間味のある方です。普通の龍宮とは違い、ラベルは黒糖焼酎としか書いてありません。
販売店 やきやき一期 販売価格 一合 ６００円
壱乃醸 朝日
黒麹で作られていて非常に力強い焼酎です。他にも飛の流朝日もあります。安いラベルでは朝日という太陽のマークがついた焼酎があります。
販売店 くいどころバー盃家 販売価格 一合 ６００円
飛の流 朝日
喜界島で作られた黒糖焼酎です。上記にある朝日と同じ蔵元で出来た焼酎です。ここの焼酎は結構力強い焼酎が出来てきます
販売店 くいどころバー盃家 販売価格 一合 ６００円
田倉
飲みやすい！この一言に尽きます。村尾や森伊蔵に通じる物があります。芋焼酎ですが、女性でも結構いけるんじゃないでしょうか。川辺町で出来た焼酎です。吹上浜の磯の香りと温泉を想像してしまいます。
販売店 楽 販売価格 一合 ７００円
他にも色々ありますが、不定期な物もありますので、残念ながらご紹介できません。でも上記に記載の物はご用意しております。
他の現在取り扱い銘柄
天の刻印 やませみ 天地水楽 兼重 など
こちらのお酒はお取引のコセド酒店様 (株)酒のキンコー様 (株)幸田様のお力をお借りして販売させて頂いてます。
焼酎の飲み方
ここでは当社のお店の焼酎の飲み方をご紹介いたします。
まず、一期と盃家ですが、すべて一合売りに変えました。
それもすべて黒じょかで提供！飲み方をおっしゃっていただけると、そのとおりに出さしていただきます。
一期の場合は黒じょかを直接鉄板においていただければ、ご自分で御燗も出来ます！詳しくは次回写真付でご紹介いたします。
出来ましたら２合でご注文いただければ大変お得！！
焼酎の一番美味しいのみ方は、割り水した焼酎を黒じょかで御燗する事！美味しい焼酎の割り水で出させていただきます。
楽は全てストレートの一合売り！カラカラに入って来ますので、お湯やお水で皆さんでご自由に好きな飲み方好きな度数でお飲みください。
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